吃遍上海滩之额尔敦传统涮烤全羊(淮海中路店),羊肉版的海底捞

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交通★★★★★

徐汇区淮海中路1728号,距离地铁上海图书馆站约400米,十号线上海图书馆,附近就是公交车站(26路、911路、926路,餐厅在南鹰饭店1楼,就在武康大楼旁边,是参观网红打卡地之后用餐的不错选择。

车可以停在南鹰饭店停车场,目前10/小时,在寸土寸金的市中心,还算良心价,据说在和饭店协商中,以后可能可以免收费。

环境★★★★

新店,内装是简洁款的,略带绿色的灯光很柔和。

服务★★★★☆

从进门开始,每个服务员看到客人都会将手放在胸前鞠躬打招呼。上菜速度快,上菜时报菜名清晰详细。用餐期间有各种问题找服务员都马上给解决,有点类似海底捞的模式。

营业时间1000~14001600~2200

简介:

最近上海气温暴涨、感觉并不适合吃火锅,但又有夏季进补的说法。当然,关键还是这是家新店,号称内蒙古羊肉,还是忍不住过来尝试了一下。一进门好多身穿蒙古袍款式的服务员,很有火锅店气氛。到的时候挺早的,选了靠窗的落地窗边的卡座。

大门外


餐位


选了个双人套餐,很快桌子就摆满了。火锅可以选大锅,也可以选个人用的小锅,很人性化。

调料是自助的,约有十来种酱料,还有2种水果、凉拌菜和小零食。


后来才发现有个所谓网红羊围脖,分大份和小份,一大圈围在火锅旁,很壮观,很适合拍照。而且凡是点这个菜的桌子,用餐的时候会有穿蒙古袍的服务员到桌边唱一首歌,很为大家的拍照素材着想。


每桌会送一份羊尾油,说是放在锅里煮可以增加鲜味。



招牌菜,5A羊羔雪花肉 ,58/

羊肉略肥、肉质很嫩略带嚼劲


推荐菜,额尔敦1号 ,62/

比羊羔肉感觉更嫩一点,但没有那个嚼劲,个人更偏好羊羔肉。


推荐菜,额尔敦大串,15/

号称大串、其实并不大,有羊肉该有的味道。肉质嫩、有汁水,调味也恰到好处,除了小点以外没毛病。


推荐菜,大连大鲍鱼(5头)60/

非常赞!个头很大、肉质厚实。放在锅里煮了也不会老。一口咬下去,牙齿的触感很好,大大的满足。


额尔敦烤包子,10/

虽然是推荐菜,但在上海的烤包子里排名没法靠前。包子皮口感略干,馅料不够鲜美。


内蒙小羊布丁,21/

现在很多店都有小动物造型的布丁。这家的造型做的不错,圆润的小羊倒是挺很可爱。摆盘用了绿色的果酱(好像是猕猴桃,比较酸),制造了小羊在草原上的效果。布丁的味道一般,果酱味道比较重,有点喧宾夺主。主体的布丁本身奶味不足,感觉没什么味道,布丁口感还行,没有加过多的胶质,嫩嫩的。女孩子因该都爱吃吧。


总结可能上海滩好吃的羊肉太多了吧,主打的羊肉并没有期待的惊艳,但品质也算中上,整体价位不算特别高,用餐环境不错,服务热情到位,就是有朋友说那个表演会让社恐者很尴尬。

总体来说性价比可以,值得二刷。

本文作者:双黑

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