吃遍上海滩之庄氏隆兴·蟹樽面道(新世界大丸百货店),假装在老上海歌舞厅

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交通★★★★

黄浦区南京东路228号,新世界大丸百货B2地铁2号线、10号线南京东路站7号口直通商场B2。停车位充足,10/小时,但停车场出口堵得有点厉害。商场偶尔促销消费满99元就可以免费停车3小时。

环境★★★★

很复古的情调,有点仿老上海歌舞厅。仿皮的沙发椅、满眼的彩色玻璃和花式吊灯。隔墙上放了很多精致的小摆件,很有趣。

服务★★★★☆

非常热情周到。套餐里配的紫菜汤有点淡,想跟服务员要点盐来着,直接给换了一碗,还等候在旁边问对新换的是否满意。出门的时候,门口的服务员还不忘打招呼问对菜品是否对胃口。

营业时间:1030~2100

简介

最近这家蟹粉点心铺很热门,浙江中路上的总店排队超级夸张,虽然好像有说有雇人排队嫌疑。看到大丸百货楼下开了新的分店,想想应该不至于排队就尝试了一下。

入口,很有年代感啊。



门口现拆蟹粉、现包小笼,透明、干净,一目了然。


蟹膏和鲜肉差不多比例是1:2。


商场楼下没有午休,特地选了下午茶时间过去,果然不用排队。扫码点餐后上菜速度很快,除了小笼等了一会,可能没有蟹粉的小笼点的人不多,没有准备吧。



招牌菜,蟹粉黄金捞饭,138/

现在有团购价98/份,还可以送南乳猪排,很划算。

米饭颗粒分明,略微偏硬,很适合做拌饭。蟹粉量很足,满满的蟹黄蟹肉,虽然现在不是吃蟹的季节,不过蟹粉量还是给足的,配了带姜丝的蟹醋,缺点是略微有点腥气,处理不算特别到位。海藻黄瓜的凉菜很爽口比较解腻。紫菜蛋皮汤特别的淡,没有鲜味,虽然服务员给换了一份,第二份有了味精的味道但还是很淡,没有紫菜汤本身的鲜味,算了,不为难服务员了。


送的南乳猪排是用腐乳腌制过后再裹面包粉炸的,略有甜味。敲的薄薄的,略微偏硬的口感有小时候炸猪排的感觉,味道挺不错。


蟹粉虾仁馄饨,32/

一份8只,小馄饨包法,但个头和大馄饨没区别。馄饨皮是碱水皮,有嚼劲不烂不破,馅里的蟹粉虾仁都很明显,味道很鲜但没有很重的味精味。


鲜肉虾仁小笼,28/

想试试他们家的小笼,又不想全都是蟹粉,挑了虾仁的,比馄饨多了鲜甜的味道,小笼包里汤汁满满。包子皮很薄,不破,能提起来。上面的褶子打的很匀称。


总结食材真材实料,配的上他的标价。调味很好,环境优雅,是家很不错点心店。地处黄金地段,价格略贵,不过也能接受,开放式厨房看着比较安心,如果不排队,还是值得一试的。

本文作者:双黑

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